Milanesa de pollo

Ingredientes:

☑ 1 suprema de pollo fileteada de @avicolarosafe
☑ 1 kg de panko
☑ 1 cucharada de parmesano rallado
☑ ½ cucharada de perejil picado
☑ 1 cucharadita de sal con ajo
☑ 3 huevos batidos
☑ 1 cucharada de harina
☑ 4 pepinillos en láminas
☑ Cherries
☑ 1 cucharada de germen de alfalfa
☑ 1 limón
☑ 3 cucharaditas de aceite de oliva
☑ Aceite suficiente para freír

PREPARACIÓN:

☑ Mezcla el panko con el queso parmesano, perejil y sal con ajo.
☑ Enharina
☑La suprema, pásala por el huevo y después empanízala con la mezcla anterior.
☑ Fríe en aceite caliente hasta que doren. Mientras tanto, mezcla los pepinillos con el jitomate, germen, jugo de limón y aceite de oliva.
☑ Sirve las pechugas con la ensalada.

Foto y receta: cocinafacil