Hamburguesa de pollo frito

Ingredientes:

☑ 4 panes de hamburguesa
☑ ½ cucharada de mayonesa
☑ 2 supremas de pollo de @avicolarosafe cortadas a la mitad
☑ ½ cucharada de harina
☑ ½ cucharada de leche
☑ 1 huevo
☑ Pan rallado
☑ ½ cebolla morada fileteada
☑ 1 col rallada
☑ 1 zanahoria rallada
☑ Aceite suficiente para freír

PREPARACIÓN:

☑ Salpimenta el pollo. Mezcla la harina con el huevo y leche, agrega una cucharadita de sal, pasa las piezas de pollo por la mezcla y después por el pan rallado; vuelve a pasar por la mezcla y una vez más en el pan rallado.

☑ Fríe en aceite caliente hasta que se doren las piezas de pollo.

☑ Mientras tanto, combina la col con la zanahoria y cebolla morada, salpimenta. Tuesta el pan, unta un poco de mayonesa y termina con el pollo y ensalada de col.

Foto y receta: cocinafacil